İngiltere'de Dev Döner ve Kebab Üreticisine Tarihi Ceza: "Kuzu" Diye Deri ve Yağ Satmışlar!

İngiltere'de Dev Döner ve Kebab Üreticisine Tarihi Ceza: "Kuzu" Diye Deri ve Yağ Satmışlar!

Birleşik Krallık'ta döner ve kebap salonlarına et tedarik eden ülkenin en büyük üreticilerinden birine, uzun yıllar boyunca lamsvlees (kuzu eti) adı altında halka deri, yağ ve ucuz et karışımları sattığı için mahkeme tarafından 581.000 euro (500.000 Sterlin) para cezası kesildi.

İngiltere’nin Essex bölgesinde faaliyet gösteren ve ülke genelindeki yüzlerce restorana, paket servis noktasına et sağlayan "Kismet Kebabs Ltd" isimli şirketin büyük bir gıda sahtekarlığına imza attığı tescillendi. Galler'deki Swansea Crown Mahkemesi'nde görülen davada, şirketin tüketicileri ve toptancıları yıllarca organize bir şekilde kandırdığı ortaya çıktı.

%87 Kuzu Eti Dediler, İçinden %40 Yağ Çıktı!

Gıda müfettişlerinin 2020 ve 2021 yılları arasında restoranlardan aldığı numuneler üzerinde yaptığı laboratuvar testleri, dönerlerdeki et oranının ambalaj üzerindeki beyanla hiçbir alakası olmadığını gösterdi. Yapılan incelemelerde, firmanın "%87 kuzu eti içerir" ibaresiyle piyasaya sürdüğü kuzu dönerlerin gerçekte sadece %51'inin et olduğu, geri kalan %40'lık devasa kısmın ise tamamen hayvansal yağ ve deriden oluştuğu belirlendi.

Kuzu Yerine Keçi, Boyun Kırıntısı ve Buzlu Su Karışımı

Savcılık tarafından mahkemeye sunulan fatura ve belgeler, şirketin fabrikaya neredeyse hiç gerçek kuzu eti satın almadığını kanıtladı. Üreticinin kuzu eti yerine düzenli olarak ucuz keçi eti, koyun eti, kuzu yağı ve hayvan derisi tedarik ettiği; bunları fabrikada işleyerek "kuzu döner" olarak etiketlediği saptandı.

Daha da çarpıcı olanı, firmanın yasal olarak "et" sınıfına dahi girmeyen alt kalitedeki boyun kırıntılarını, sakatatları, koyun kırpıntılarını su ve buzla mekanik olarak karıştırıp hacim artırıcı bir macun kıvamına getirerek dönerlerin içine bastığı ortaya çıktı.

Mahkeme Hakimi: "Şirkette Sahtekarlık Kronik Hale Gelmiş"

Şirket, mahkemede "yanıltıcı beyanla nitelikli dolandırıcılık" suçlamasını kabul etti. Davaya bakan hakim Huw Rees, işletmede sahtekarlığın geçici bir hata olmadığını, tam aksine şirket içinde "kronik ve sistematik" bir yapıya büründüğünü belirtti. Uzun süreli ve bilinçli bir dürüstlük dışı faaliyet yürütüldüğünün altını çizdi.

Mahkeme, gıda güvenliğini ve tüketici güvenini hiçe sayan firmaya 500.000 Sterlin (yaklaşık 581.000 Euro) para cezası verdi. Ayrıca şirketin 259.298 Sterlintutarındaki mahkeme ve soruşturma masraflarını da ödemesine hükmedildi. Ceza yükünün büyüklüğü sebebiyle şirkete bu meblağı ödemesi için 4 yıl süre tanındı.