Den Haag’da Türk Mutfağına Yeni Bir Soluk: Eminönü Sofrası Açıldı

Den Haag’da Türk Mutfağına Yeni Bir Soluk: Eminönü Sofrası Açıldı

Genç girişimci Murat Albayrak tarafından hayata geçirilen restoran, açılış gününde büyük ilgi gördü. Mekânın şık tasarımı ve zengin menüsü, davetlilerden tam not aldı. Açılışa Lahey Büyükelçiliği Müsteşarı Recep Köşker, Den Haag Belediye Meclis Üyesi İsmet Bingöl, iş insanı Özcan Gül ve çok sayıda misafir katıldı.

İşletme sahibi Murat Albayrak, sektöre giriş hikâyesini şu sözlerle paylaştı:

“Aslen Iğdırlıyım, ancak köklerim Bolu’ya dayanıyor. 18 yaşında Hollanda’ya geldim ve uzun yıllar farklı sektörlerde çalıştıktan sonra gastronomi alanında kariyer yapmaya karar verdim. Altı yıl süren titiz çalışmaların ardından hayalimi gerçekleştirerek Eminönü Sofrası’nı açtım.”

Özellikle Mersin usulü tantuni ve taze balık çeşitleri ile öne çıkan restoran, geleneksel lezzetleri aslına uygun şekilde sunmaya özen gösteriyor. Albayrak, restoranın menüsüne özgün tatlar katmak için Türkiye’ye yaptığı ziyaretleri de anlattı:

“Adana’ya giderek şalgam ve turşu yapımını yerinde öğrendim. Müşterilerimiz için tamamen doğal malzemelerle hazırlıyoruz ve çok beğeniliyor.”

Den Haag’da Yeni Buluşma Noktası

Haftanın yedi günü, sabah 10:00 ile akşam 23:00 saatleri arasında hizmet veren Eminönü Sofrası, ilerleyen günlerde paket servis seçeneğini de sunmaya hazırlanıyor. Ramazan ayında iftar menüsü ile müşterilerini ağırlayacak olan mekân, aynı anda 30 kişiye hizmet verebilecek kapasitede.

7 gün sabah 11.00 akşam 21.00'e kadar açıktır.

Adres:

Heeswijkplein 18

2531 HC Den haag

Tel: 06 29 20 72 78

www.eminonusofrasi.ultimatumapp.com